福井のふぐ、若狭ふぐ（とらふぐ）が美味しいお宿

　四季を通して魚の宝庫として知られる若狭の海ですが、若狭湾や敦賀湾一帯では、とらふぐの養殖も盛んに行われています。若狭湾で養殖されている「とらふぐ」を若狭ふぐ、敦賀湾内で養殖されている「とらふぐ」を敦賀ふぐと名付けられ、冬の期間、敦賀や美浜、若狭町、小浜、高浜などのお宿では福井のふぐ料理が楽しめます。全国の料理店や市場へも出荷されてますが、やはり本場で食べるふぐ料理は一味違います。是非若狭のお宿で福井のふぐ、若狭ふぐ、敦賀ふぐを楽しんでみて下さい。

福井県　敦賀・美浜・若狭・高浜のお薦めふぐ料理の宿

■ 料理旅館 やまもと ※ 若狭ふぐ
四季を通じて若狭の海の幸、磯の幸、冬は店主自らが育てる美味しい若狭ふぐが楽しめる料理宿です。
〒914-0845 福井県敦賀市手6-3
TEL 0770-26-1900

■ 若狭の宿 きよや ※ 若狭ふぐ
若狭の海で獲れたての魚介をふんだんに使っての自慢の料理をお味わい下さい。冬は若狭ふぐ、かに料理が楽しめます。
〒919-1464 福井県三方上中郡若狭町食見
TEL 0770-46-1511

■ 民宿 メーンマスト ※ 若狭ふぐ
年間を通してボリューム満点の新鮮な魚介類の活き作りが自慢です。冬は若狭ふぐ、かに料理が楽しめます。
〒919-1451 福井県三方上中郡若狭町常神
TEL 0770-47-1078

■ 敦賀ふぐの宿 なかい ※ 若狭ふぐ
朝焼けに浮かぶ水島の眺めと、敦賀湾のうまい魚が食べたい〜！って思う時。そんな時は是非、「なかい」へお越し下さい。
〒914-0844 福井県敦賀市色浜30-6
TEL 0770-26-1723

■ 海のみえる宿むらみや ※ 若狭ふぐ
和田海水浴場が目の前にある、四季を通じて日本海の新鮮な魚介類を堪能出来るお宿です。
〒919-2201 福井県大飯郡高浜町和田121-10
TEL 0770-72-0639

■ 旅館キシモト ※ 若狭ふぐ
若狭ならではの海の幸、山の幸を目一杯使ったお料理をご用意して、元気なスタッフ総勢で皆様のお越しをお待ちしてます。
〒919-2224 福井県大飯郡高浜町薗部61-5
TEL 0770-72-0636

越前海岸周辺の天然ふぐ・とらふぐが美味しい宿

　毎年４月から５月にかけて天然のふぐが越前町沖まで北上してきます。水温の関係でふぐが北上出来るのは、福井県越前町沖までと言われています。春の定置網に入る、この天然ふぐを使って、てっさ、てっちり、唐揚げ、フグのヒレ酒など、旬のフグ料理をご用意致します。「天然」のフグだけに、その味は格別に美味しいと大評判です。毎年、県外から多くのお客様が食べに来られます。

福井県　越前海岸・越前町のお薦めふぐ料理の宿

■ 料理旅館 大正館 ※ 天然ふぐ
4月から5月下旬にかけて越前沖まで北上する天然のトラフグを使ったふぐ料理が味わえ宿です。
〒916-0426 福井県丹生郡越前町米ノ71-49-9
TEL 0778-39-1234

■ 料理旅館かねとも ※ 天然ふぐ
4月から5月下旬にかけて越前沖まで北上する天然のトラフグを使ったふぐ料理が味わえ宿です。
〒910-0422 福井県丹生郡越前町厨49-1-10
TEL 0778-37-1880